Articulo Nº 19- Howard Schultz

HOWARD SCHULTZ

“EL MAESTRO DEL CAFÉ”

Biografía

Empresario estadounidense, presidente y consejero delegado de Starbucks Coffee Company, una franquicia con una particular filosofía de los negocios que cuenta con más de 10.000 establecimientos en todo el mundo.

Howard Schultz era el mayor de tres hermanos de una familia de clase media baja. Cursó estudios en el Canarsie High School y, con un gran esfuerzo económico por parte de sus padres, pudo licenciarse en comunicaciones por la Northern Michigan University (1975). Al poco de terminar los estudios, comenzó su carrera profesional como aprendiz en el departamento de ventas de Xerox. Más tarde se incorporó a Hammarsplast, una empresa dedicada a los componentes plásticos subsidiaria de la sueca Perstorp, de la que llegaría a ser vicepresidente.

Starbucks había nacido en 1971 en el histórico mercado de Pike Place en Seattle, Washington, como una pequeña tienda de venta de cafés de importación, ¿Qué peoun negocio difícil en un país poco acostumbrado al consumo de este producto. El nombre, que deriva de la novela Mobby Dick de Herman Melville, evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera.

Schultz sentó entonces las bases de lo que muy pronto se convertiría en todo un imperio. Por un lado, incorporó una serie de productos más al gusto de la tradición europea (capuchinos, mocas, lattes, macchiatos) y, por otro, apostó por dotar al local de una identidad propia. Así, pensó y diseñó un interior que cautivara al público por su proximidad y su sensación de “segundo hogar”. La decoración, el mobiliario, el color, incluso la música, tenían la función de hacer de una simple cafetería un lugar en que la gente se sintiera como en casa. El éxito del modelo creado por Schultz no se hizo esperar.

Seattle aceptó rápidamente la idea impulsada por Schultz, quien muy pronto empezó a expandir el negocio por varias ciudades de Estados Unidos. En pocos años el ascenso de la marca de la Melusina, que saldría a bolsa en 1992, resultaría imparable e iniciaría su asalto internacional. La primera cafetería Starbucks fuera de Estados Unidos abriría sus puertas en Tokio en 1996.

En 2007 Starbucks era uno de los principales proveedores y tostadores de café del mundo, ofrecía cafés de América Latina, África y Asia-Pacífico, contaba con más de 10.000 establecimientos alrededor del globo (América del Norte, Latinoamérica, Europa, Oriente Medio, Asía y Pacífico) y tenía más de 140.000 empleados en nómina. Su facturación superaba los 9.400 millones de dólares. En 2008 el logotipo de Starbucks tenía previsto extenderse a nuevos mercados: Argentina, Bulgaria, Colombia, Hungría, India, Marruecos, Polonia, Portugal, Serbia y Sudáfrica.

CABE DESTACAR QUE…

Howard Schultz alguna vez fue ese empleado que los jefes no toman en cuenta  a pesar de que tienen una idea genial. Era 1986 y trabajaba en Starbucks, una empresa que en cuatro locales vendía granos de café .en un viaje a Milán, descubrió que había locales donde los barristas preparaban con histrionismo el café  delante de los clientes.”Era puro teatro”, recuerda. Volvió a EE.UU. Con el entusiasmo de quien ha encontrado la forma de  hacer las cosas. Pero de sus jefes solo encontró sus negativas. Convencido que aquella propuesta funcionaria, renuncio y fundó la cafetería II Giornale. En 1987, compro Starbucks y lo transformó. Introdujo conceptos de servicio (amabilidad y confianza) y de productos (como el frapuccino, que genera US$2.000 millones en ingresos). Su poder es tal  que solo él pudo salvar a Starbucks de la quiebra, pues en el 2008, cuando Schultz llevaba 8 años fuera de la dirección, las acciones de la empresa cayeron 50%. Él recortó en US$ 581 millones los gastos y cerró algunos locales. Pero en especial le recordó a las colaboradores cuales eran los valores de la compañía. Y funcionó: en el 2009 la empresa tuvo la mejor facturación de su historia.

EL EMPRESARIO

• Modelo de trabajo.

Schultz siempre fue trabajador. Llego a ser conductor, operario en una fábrica, vendedor de Xerox y vicepresidente de una firme de electrodomésticos.

• Enfoque en la cultura.

Schultz trata de satisfacer las expectativas de sus empleados y clientes.

• Visión.

Transformó Starbucks de una empresa que vendía café a granel en un centro de entretenimiento (coproduce música con disqueras, proyecta películas y vende libros) donde se consume café.

• Planes.

En el futuro, Starbucks pasará de ser una cadena de cafeterías a u grupo de alimentación inmenso y global.

LA MARCA

• Modelo de crecimiento: red global de tiendas

Esta en 54 países. Cuenta con 17.800 tiendas. Solo Subway y McDonald´s superan a Starbucks en número de locales.

• Productos fácilmente localizables

Las tiendas están diseñadas como negocios ´retail´.

En el 2008 lanzó nuevos productos, con el café soluble VIA y  las capsulas de café. Ambas líneas de negocio generan US$ 1.000 millones en ventas.

EJES DE ATENCIÓN AL CLIENTE

•        Pasión por todo lo que hacen.
•      Crear relaciones de amistad con el cliente.
•       Integridad.
•      Espíritu emprendedor.
•     Orgullo por la búsqueda del éxito.
•       Respeto por los “socios” (empleados).

CRONOLOGÍA

1971	Los profesores Jerry Baldwin y Zev Siegel y el escritor Gordon Bowker  abren Starbucks, una tienda que vendía granos de café y máquinas cafeteras.
1981	Con 28 años Schultz  conoce en Seattle, la cafetería Starbucks.
1982	Animado por el potencial de la marca, Schultz ingresa en Starbucks como director de marketing.
1986	Renuncia a Starbucks y funda la cafetería Il Giornale.
1987	Schultz compra la marca y los activos de Starbucks por $ 3.8 millones. La empresa tenía 5 locales y 100 empleados.
1996	Starbucks abre un local en Japón, el primero fuera de EEUU
2004	Se incluye a Schultz en la lista de las 100 personas más influyentes del mundo en la revista “Time”.
2008	Luego que las acciones de la empresa bajaran y muchos locales comenzaran a tener perdidas, Schultz regresa a la dirección ejecutiva de la empresa.

Articulo extraído del diario el comercio sección Mi Empresa